Maritozzi sofficissimi

Name: Maritozzi sofficissimi
Yield: 14 pezzi circa
Cuisine: Italia
Ingredients: 550 g farina Manitoba; 3 tuorli d'uovo; 100 g zucchero; 80 g olio di semi; 100 g acqua; 200 g latte tiepido; 12 g lievito di birra (anche meno); Vanillina

Stefania Panichi @Stemy67

Maritozzi sofficissimi

Stefania Panichi @Stemy67

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Ingredienti

8 ore

14 pezzi circa

550 gfarina Manitoba
3 tuorlid'uovo
100 gzucchero
80 golio di semi
100 gacqua
200g latte tiepido
12g lievito di birra (anche meno)
Vanillina

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Istruzioni per cucinare

8 ore

1

Sciogliere il lievito in acqua e latte. Farlo riposare.
2

Nel frattempo sbattere bene i tuorli con lo zucchero.
3

Aggiungere l'olio e poi il lievitano. Amalgamare bene.
4

Aggiungere la farina setacciata e la vanillina. Lavorare bene.
5

Trasferire il composto in una ciotola e far lievitare per circa 5 ore.
6

Dare la forma ai maritozzi. Mettere su teglia con carta forno, coprire con pellicola e far lievitare per circa 2 ore.
7

Forno statico a 180° C per 15/20 minuti.
8

A piacere spolverizzare con zucchero a velo.