Immagine di copertina di Giorgia Bedin

Giorgia Bedin

Vicenza, Veneto, Italia

Moglie e Mamma di due splendide bimbe 👧🏼👧🏻
Appassionata di cucina grazie a mamma e a zio 👩🏻‍🍳
Ricette semplici per tutta la famiglia 👨‍👩‍👧‍👧

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Torta salata pomodorini e tonno

pasta sfoglia • circa pomodorini piccadilly • mozzarella per pizza • lattina di tonno • pangrattato • sale • pepe
15 minuti + cottura

6 persone
Gnocchi alla romana

semola rimacinata • latte • sale • parmigiano • burro • tuorli
20 minuti + cottura

4 persone
Gnocchetti sardi con salame ai ferri e panna

farina 00 • acqua tiepida • salame ai ferri • panna da cucina • latte
20 minuti + 30 riposo + cottura

4 persone
Canederli al broccolo fiolaro su fonduta di asiago e broccolo fiolaro

pane raffermo • latte • cipolla • burro • uova • pangrattato • sale • pepe • broccolo fiolaro cotto • asiago • panna liquida • broccolo fiolaro cotto
30 minuti + cottura

4 persone
Meringhe con crema chantilly allo yogurt e passion fruit

albumi • + 50 gr zucchero a velo • panna da montare • yogurt kefir bianco • Frutto della passione • vaniglia
15 minuti + 3 ore di cottura

6 persone
Frittata arrotolata con mozzarella e prosciutto e carote alla julienne al forno

uova • scalogno • latte • Sale • pepe • prosciutto cotto • Mozzarella • carote • pangrattato • olio
20 minuti circa

3/4 persone
Torta tenerina rivisitata

cioccolato al latte • burro • uova • farina 00 • fecola di patate
10 minuti + 40 minuti cottura

6 persone
Focaccia genovese

farina manitoba • farina 00 • acqua • g lievito di birra • olio evo • zucchero • sale
40 minuti + riposo + 25 minuti di cottura

4 persone