Frittata arrotolata con mozzarella e prosciutto e carote alla julienne al forno
Come far mangiare uova e carote alle mie bambine?!con questa ricetta ☺️
Ottima anche da preparare per un pranzo a lavoro.
Frittata arrotolata con mozzarella e prosciutto e carote alla julienne al forno
Come far mangiare uova e carote alle mie bambine?!con questa ricetta ☺️
Ottima anche da preparare per un pranzo a lavoro.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa accendere il forno statico a 180º
Pelare le carote e tagliarle a julienne (io ho utilizzato il robot).
- 2
Mettere le carote in un sacchetto, aggiungerci un po’ d’olio e scuotere in modo da oliare tutte le carote.
Aprire, aggiungere pangrattato e un pizzico di sale e scuotere nuovamente. - 3
Distribuire le carote in una teglia in modo che non si sormontano e infornare.
La cottura è di circa 20 minuti, ma conviene controllare spesso fino alla doratura desiderata. - 4
Nel frattempo in una ciotola sbattere le uova, aggiungere lo scalogno, il latte, un goccio d’olio e sale e pepe a piacimento.
- 5
Scaldare bene una padella (circa 24 cm di diametro) e cuocere mezzo composto.
- 6
Girare la frittata e farcirla con mozzarella e prosciutto cotto.
- 7
Arrotolarla su se stessa e servire calda con le carote.
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