Involtini di bresaola su letto di spinacino fresco

Name: Involtini di bresaola su letto di spinacino fresco
Yield: 1 porzione
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 carota; 80 gr bresaola; 50 gr spinacino fresco; 50 gr fiocchi di latte; mezzo Il succo di limone; qb Sale e pepe; 4 cucchiai Olio evo

Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Piatto veloce e leggero preparato in anticipo e tenuto in frigo allieta il palato in questi giorni di caldo.
#GrembiuleCookpad2026

Involtini di bresaola su letto di spinacino fresco

Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Piatto veloce e leggero preparato in anticipo e tenuto in frigo allieta il palato in questi giorni di caldo.
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Ingredienti

10 minuti

1 porzione

1carota
80 grbresaola
50 grspinacino fresco
50 grfiocchi di latte
mezzoIl succo di limone
qbSale e pepe
4 cucchiaiOlio evo

Salvata

Istruzioni per cucinare

10 minuti

1

Prepariamo gli ingredienti
2

Pelare la carota e tagliarla a julienne.
3

Lavare e asciugare lo spinacino e posizionarlo su un piatto da portata.Al centro di ogni fetta di bresaola adagiare un po' di carote e un cucchiaino di fiocchi di latte.
4

Formare gli involtini e disporli sullo spinacino.
5

Prepariamo l'emulsione per condire il tutto.
6

Versare l'olio in un bicchiere e aggiungere il succo di mezzo limone b,il sale e il pepe e sbattere con una forchetta sino a rendere spumoso l'emulsione.
7

Versare sugli involtini e sullo spinacino e tenere in frigo sino al momento di essere mangiati