Stefano Brivio

pugni di riso x persona • (In questo caso è x 3 abb) • zucca media • gorgonzola dolce • cipolla • acqua • dado • Olio extravergine • Burro • Pepe • Sale grosso • parmigiano

Per piadina.: • farina a piacere • d'olio • sale • acqua • Per ripieno: • Pollo / Tacchino cotto affettato • uovo • pecorino • di gambo di porro

pugni di riso • pera • gorgonzola • pugno di porro • bicc. Vino bianco • Olio • Burro • Pepe

farina x dolci sg • farina di grano saraceno • Zucchero di canna • uova grandi • olio di semi • burro • latte • yogurt magro (1 bricchetto) • lievito sg • buccia di limone gratugg • vaniglia • Granella nocciola o mandorle e zucchero a velo x decorare