المسقعة أو المصقعة أو المغمور أو التبسي[1] هي طبق يتكون بشكل رئيسي من الباذنجان أو البطاطس مع البصل، غالباً ما تحتوي على اللحم المفروم في المطبخ العثماني، وهي منتشرة في الشرق الأوسط وأوروبا، يُقال أنها مصرية الأصل والبعض يقول أنها شامية وهناك اختلاف في منشئها والصحيح أن أصلها يوناني أو تركي وانتقلت بعدها للشرق الأوسط في أواخر القرن التاسع عشر الميلادي تعرف في مصر والسعودية وفلسطين بالمسقعة، وفي سوريا تسمى المطبق وفي لبنان وفلسطين يُضاف إليها الحمص، وإذا أدخل عليها الخضار صارت تعرف بالمغمور. وفي العراق تسمى بالتبسي.

طريقتي اللزيزة😋

مسقعه على طريقتي وان شاء الله تعجبكم الطريقه

أكله سوريه معروفة

#المريول_العالميلحم مفروم+بصل

سريعة ولذيذة ومناسبة لفصل الشتاء

اول مرة اجرب القشقوان مع المسئعه وطلعت كتير طيبه 😍

#مقبلات_رمضان