Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το χοιρινό με δύο κουταλιές της σούπας σόγιας και το αφήνουμε να μείνουν για μία ώρα περίπου.

Ζεσταίνουμε το λάδι καλά και ρίχνουμε το χοιρινό.

Το τηγανίζουμε 2 λεπτά ανακατεύοντας και προσθέτουμε το κρεμμύδι τις πιπεριές και το σκόρδο.

Τηγανίζουμε για 3 λεπτά ανακατεύοντας συνέχεια.

Σβήνουμε με την υπόλοιπη σόγια.

Ρίχνουμε το ρύζι ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα αυγά.

Τα τηγανίζουμε ανακατεύοντας με ένα πιρούνι μέχρι να πήξει το φαγητό.

Προσθέτουμε τον ανανά και αφήνουμε το φαγητό να ψηθεί για 1 λεπτό ακόμη.