先將鮮奶、鮮奶油及砂糖秤重

鮮奶及鮮奶油混合煮沸（要滾起來喔），蛋液及砂糖混合攪拌，只要混合到沒有砂糖粒，但不要打到起泡；再將煮沸後的牛奶，沖入蛋液裡，過濾後就可以準備填充入布丁杯裡

盡量準備一樣的容量的布丁杯，但是因為已經試過很多次，只要烤到一樣的時間，基本上都可以很成功。一杯布丁杯約黑糖蜜10 CC！再將過濾後的布丁液充填入布丁杯，蓋上錫箔紙，烤盤上要注入90度的熱水，（熱水要超過布丁杯身的一半）

烤箱先熱150度10分鐘，再放入烤箱150度烤40分鐘，去除後就會發現布丁表面上已呈現凝固狀態，布丁液與黑糖蜜是分開的（實驗成功）。我有另外用陶瓷布丁杯實驗，烤出來就像圖2的樣子，再用刀子在邊緣刮一圈，黑糖蜜就滲上來了

取一小碟子，到扣過來，發現布丁烤得非常的成功，黑糖蜜和布丁真的非常的適合好吃😋