Balado Ati

Name: Balado Ati
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ati ayam; 1 ons lombok besar; 10 biji lombok kecil; 3 buah tomat; 2 cm terasi; 10 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 cm kunyit; 1 buah bawang pre; 1 lbr daun jeruk purut; Bawang goreng untuk taburan; Minyak; secukupnya Garam; secukupnya Gula; jika suka Penyedap rasa; Kecap (optional)

Depoer Abok She @abok0301191

Situbondo

Hanya sekedar bisa masak..

Lebih banyak

Balado Ati

Depoer Abok She @abok0301191

Situbondo

Hanya sekedar bisa masak..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1 kgAti ayam
1 onslombok besar
10 bijilombok kecil
3 buahtomat
2 cmterasi
10 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 cmkunyit
1 buahbawang pre
1 lbrdaun jeruk purut
Bawang goreng untuk taburan
Minyak
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
jika sukaPenyedap rasa
Kecap (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ati ayam, lalu rebus. Buang air rebusan dan tiriskan ati yang sudah di rebus
2

Haluskan semua bumbu kecuali bawang pre, daun jeruk purut dan bawang goreng
3

Tumis bumbu yg sudah halus,jika sudah wangi masukkan bawang pre, daun jeruk purut. Jika sudah agak kental tambahkan air secukupnya, jika sudah mendidih masukkan ati ayam (bisa dipotong dadu ato suka2)
4

Tunggu sampai agak keset, lalu angkat. Dan siap untuk dihidangkan jangan lupa beri bawang goreng diatasnya. Selamat mencoba