Oseng paru pedas

10 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grparu sapi
  2. Secukupnyatepung bumbu serbaguna
  3. Daun salam
  4. Jahe geprek
  5. Laos geprek
  6. Sereh geprek
  7. Daun jeruk
  8. Bawang bombay iris tipis
  9. Bawang merah iris tipis
  10. Bawang putih iris tipis
  11. Cabe ijo besar iris tipis
  12. Cabe merah besar iris tipis
  13. Cabe rawit sesuai selera iris tipis
  14. Saus tiram
  15. Kecap manis (sesuai selera)
  16. Garam dan kaldu sapi bubuk
  17. Gula merah (gula aren)
  18. Bumbu halus : (uleg kasar)
  19. Bawang merah
  20. Bawang putih
  21. Cabe rawit (bisa d skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru bersama daun salam dan jahe sampai tekstur nya benar2 empuk

  2. 2

    Potong sesuai selera paru sapi yg sudah d rebus

  3. 3

    Balurkan dengan tepung bumbu serbaguna tipis2

  4. 4

    Goreng paru sebentar saja asal tepung kering

  5. 5

    Tumis bumbu halus kemudian masukkan bumbu iris dan geprek lainnya, tumis sampai agak layu

  6. 6

    Masukkan gula merah dan saos tiram kemudian paru yg sudah d goreng, aduk terus sesekali boleh d tambah air sedikit demi sedikit

  7. 7

    Tambahkan kecap sedikit, garam dan kaldu bubuk. Kemudian aduk2 kembali sampai bumbu tercampur rata, koreksi rasa dan paru siap d sajikan

  8. 8

    Selamat mencoba....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ulvariyani
Ulvariyani @ulvaaahd
pada
Sumenep Madura

Komentar

Resep Serupa