Sambel Pete
Meskipun lagi ngga musim pete, kebetulan ibu sayur langganan bawain, langsung deh bikin.
Sambel Pete
Meskipun lagi ngga musim pete, kebetulan ibu sayur langganan bawain, langsung deh bikin.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih semua bahan, kemudian potong2 untuk memudahkan memasak
- 2
Haluskan seluruh bahan kecuali bawang bombay pete, daun salam, serai, dan jahe.
- 3
Untuk proses penghalusan, bisa diuleg langsung di cobek (saya pakai langkah ini) atau bisa juga diblender.
- 4
Setelah bahan sambel halus, panaskan minyak goreng kemudian tumis bawang bombay hingga layu dan masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum kemudian tambahkan daun salam, sere dan jahe.
- 5
Tumis dengan api sedang hingga layu, kemudian tambahkan pete.
- 6
Masak hingga pete layu, kemudian tambahkan air secukupnya, karena biasanya dalam proses memasak sambal yg digoreng, cabe akan menyerap minyak sehingga sambal cepat kering.
- 7
Matikan kompor, buang daun salam, sere dan jahe. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar