Lontong Tahu telor Malang
Karna setelah menikah saya tinggal bersama suami di Solo . Saya rindu salah satu masakan ini yg bisa dengan mudahnya di cari di Malang. Salah satu yg legendaris adalah di warung pojokan timur alun-alun kota Malang. Alhasil saya buat sendiri dengan minta kiriman petis dari Malang.
Lontong Tahu telor Malang
Karna setelah menikah saya tinggal bersama suami di Solo . Saya rindu salah satu masakan ini yg bisa dengan mudahnya di cari di Malang. Salah satu yg legendaris adalah di warung pojokan timur alun-alun kota Malang. Alhasil saya buat sendiri dengan minta kiriman petis dari Malang.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong dadu si Tahu. Sisihkan
- 2
Iris daun bawang/prei kocok dengan telor. Tambahkan sedikit lada bubuk dan royco/garam. Kocok sampai benar2 si kuning sama si putih menyatu.
- 3
Kemudian masukkan tahu yg sudah dipotong2 ke dalam telor yg sudah di kocok kemudian goreng. Setelah matang sisihkan.
- 4
Rebus toge dengan air mendidih sekitar 2-3menit. Cukup sampai layu. Atau cukup direndam dengan air mendidih juga lebih praktis. Sisihkan
- 5
Goreng kacang tanah. Bawang putih dan cabai sampai dirasa cukup matang. Saya menggoreng bersamaan.
- 6
Angkat bawang putih dan cabai terlebih dahulu. Kemudian haluskan dengan ulekan ya, dan diberi sejumput garam. Kemudian masukkan kacang tanah yg sudah di goreng dan haluskan.
- 7
Masukkan petis dan aduk dengan ulekan dan tuang air sedikit demi sedikit. Sampai saos kacang tdi dirasa cukup. Atau Tidak terlalu encer. Masukkan kecap manis. Kemudian ratakan dengan spatula.
- 8
Iris lontong sesuai selera. Lalu lontong/nasi siapkan ke dalam piring. Taruh telor yg sudah digoreng tadi diatas lontong/nasi. Tuang saos kacang ke atas telor.
- 9
Lalu taburi dengan toge, bawang goreng, dan seledri yg sudah di iris halus.
- 10
Tahu telor siap dihidangkan 😉. Selamat mencoba.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar