Ikan Kembung Tumis Cabe Ijo & Merah

Name: Ikan Kembung Tumis Cabe Ijo & Merah
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ikan kembung; 1 buah jeruk nipis; 15 buah cabe ijo keriting; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdm saos tiram; 3 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas; 100 ml air; Garam; Gula

Nufus Bachtiar @nufusbachtiar

Ini adalah salah satu masakan andalan aku. Karena semua bahannya diiris hehe

Lebih banyak

Ikan Kembung Tumis Cabe Ijo & Merah

Nufus Bachtiar @nufusbachtiar

Ini adalah salah satu masakan andalan aku. Karena semua bahannya diiris hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 gramikan kembung
1 buahjeruk nipis
15 buahcabe ijo keriting
5 buahcabe merah keriting
1 buahtomat
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdmsaos tiram
3 lembardaun salam
1 ruaslengkuas
100 mlair
Garam
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan. Marinasi menggunakan jeruk nipis dan garam kemudian diamkan 15-20 menit. Lalu goreng ikan sampai matang.
2

Iris semua bahan kecuali daun salam dan lengkuas (digeprek). Panaskan minyak secukupnya, masukkan bawang putih dan bawang merah. Tumis sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabe ijo dan cabe merah. Tumis hingga agak layu, kemudian masukkan tomat.
3

Tambahkan air, garam, gula dan saos tiram. Masukkan ikan yang sudah digoreng, aduk-aduk dan diamkan sebentar. Koreksi rasa. Ikan Kembung Tumis Cabe Ijo & Merah siap disajikan.