Pempek ikan tenggiri

Name: Pempek ikan tenggiri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 potong ikan tenggiri; 2 butir telur ambil putih nya; 8 siung bawang putih blend; 500 gr sagu tani; 300 ml air dingin; secukupnya Garam; secukupnya Royco; 2 buah timun; Cuka:; 2 keping gula merah; 10 rawit merah; 3 siung bawang putih; secukupnya Asam Jawa; secukupnya Garam; Ebi

Pempek ikan tenggiri

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 potongikan tenggiri
2 butirtelur ambil putih nya
8 siungbawang putih blend
500 grsagu tani
300 mlair dingin
secukupnyaGaram
secukupnyaRoyco
2 buahtimun
Cuka:
2 kepinggula merah
10rawit merah
3 siungbawang putih
secukupnyaAsam Jawa
secukupnyaGaram
Ebi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan tengiri,buang duri nya dan kulitnya,ikan nya bisa di blend bisa jg di remas remas karna teksturnya lunak, setelah itu masukan tepung sagu tani,2 putih telur,garam,Royco dan bawang putih yg SDH di blend lalu uleni hingga Kalis..air dingin nya di tambahkan sedikit demi sedikit
2

Setelah Kalis,cetak adonan bisa panjang,bisa bikin kapal selam jg,,cz kuning telur tadi bisa buat isian kapal selam nya
3

Siap kan air mendidih jngn lp kasih sedikit minyak biar gk lengket, masukkan adonan pempek yg sdh di cetak,tunggu sampai mengapung lalu angkat dan tiriskan
4

Setelah itu siap untuk di goreng
5

Cara bikin cuka,blend bawang putih dan rawit merah,lalu rebus bersama gula merah dan asam Jawa,jngn lp tambahkan garam secukupnya
6

Dan siap untuk di hidangkan jngn lp tambahkan irisan timun nya ea