Rica-Rica Ayam Kemangi

Name: Rica-Rica Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan rebus:; 5 potong Ayam; 1 ruas jahe geprek; 1 batang sereh geprek; 1 ruas lengkuas geprek; Bumbu halus:; 15 cabe rawit; 10 cabe keriting; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 1 ruas kunyit; Bahan tumis:; 1 ruas jahe geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 4 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 batang sereh geprek; 2 ikat daun kemangi; Kaldu bubuk; secukupnya Garam, gula; secukupnya Air kaldu ayam

Vinia Rahma @vinirawd

Teman nasi panas lainnya 🤤 mumpung ayam murah meriah

Lebih banyak

Rica-Rica Ayam Kemangi

Vinia Rahma @vinirawd

Teman nasi panas lainnya 🤤 mumpung ayam murah meriah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebus:
5 potongAyam
1 ruasjahe geprek
1 batangsereh geprek
1 ruaslengkuas geprek
Bumbu halus:
15cabe rawit
10cabe keriting
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
2 butirkemiri
1 ruaskunyit
Bahan tumis:
1 ruasjahe geprek
1 ruaslengkuas geprek
4 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 batangsereh geprek
2 ikatdaun kemangi
Kaldu bubuk
secukupnyaGaram, gula
secukupnyaAir kaldu ayam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam bersama bahan rebus hingga matang dan empuk. Angkat dan tiriskan. Simpan air kaldu untuk menumis.
2

Siapkan bumbu halus. Tumis di atas api sedang lalu masukkan semua bahan tumis kecuali daun kemangi, aduk hingga layu. Jangan lupa koreksi rasa ya moms!
3

Masukkan ayam, daun kemangi, air kaldu secukupnya. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vinia Rahma @vinirawd

pada 15 Mei 2020 15.13

Seorang dokter yang juga merangkap sebagai ibu rumah tangga, doyan kuliner, doyan masak, doyan mencoba resep resep baru, ga terlalu suka pakai bumbu yg instant karena bumbu asli adalah koentji 😁😁😁 happy cooking, happy eating! 🥣🍳💜

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Kemangi Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya