Iga Penyet Goreng

Name: Iga Penyet Goreng
Yield: 5 porsi makan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr iga sapi; secukupnya air; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 bh sereh; 1 sdm air asam jawa; 1 sdt gula merah; 1 sdm garam; bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt merica; 1 cm jahe; bahan sambal terasi:; 10 bh cabe rawit merah; 2 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 1 bks kecil trasi abc; secukupnya gula dan garam; secukupnya minyak goreng

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

pernah makan iga penyet di *ekko trus wow kok enak...dan nyoba buat sendiri dan wow enak jugaa...

Lebih banyak

Iga Penyet Goreng

arini mustikaningrum @arinimustikaningrum

pernah makan iga penyet di *ekko trus wow kok enak...dan nyoba buat sendiri dan wow enak jugaa...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi makan

500 griga sapi
secukupnyaair
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 bhsereh
1 sdmair asam jawa
1 sdtgula merah
1 sdmgaram
bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtmerica
1 cmjahe
bahan sambal terasi:
10 bhcabe rawit merah
2 siungbawang merah
1 siungbawang putih
1 bks keciltrasi abc
secukupnyagula dan garam
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ulek atau blender bumbu halus, masukan ke dalam panci presto bersama iga, daun salam jeruk dan sereh, air asam dan gula merah. air jangan terlalu banyak, cukup sampai iga terendam.presto selama 20 menit sejak presto berbunyi.
2

Keuarkan iga, tiriskan kemudian goreng sebentar (jangan sampai terlalu kering)
3

Sajikan bersama sambal trasi. enak sekalii