Plencing kangkung

Name: Plencing kangkung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kangkung, siangi, cuci, rebus, tiriskan; 2 bungkus tempe gembus, belah 2, belah lg segitiga; Bumbu bacem gembus :; 2 buah bawang merah, haluskan; 1 buah bawang putih, haluskan; 1 sdm gula jawa sisir; 2 sdm kecap manis; 1/4 sdt garam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 lb daun salam; 200 ml air; Bahan sambal :; 1 buah bawang merah, bakar sebentar; 2 biji asam jawa; 2 sdm gula jawa sisir; 3 buah cabe rawit; Sejimpit garam; 50 ml air matang

Astri @astri_220580

Pernah buat ini sebelumnya, tp gembus nya digoreng. Nahh klo ini versi aslinya, gembusnya dibacem👍

Lebih banyak

Plencing kangkung

Astri @astri_220580

Pernah buat ini sebelumnya, tp gembus nya digoreng. Nahh klo ini versi aslinya, gembusnya dibacem👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ikatkangkung, siangi, cuci, rebus, tiriskan
2 bungkustempe gembus, belah 2, belah lg segitiga
Bumbu bacem gembus :
2 buahbawang merah, haluskan
1 buahbawang putih, haluskan
1 sdmgula jawa sisir
2 sdmkecap manis
1/4 sdtgaram
1/2 sdtketumbar bubuk
2lb daun salam
200 mlair
Bahan sambal :
1 buahbawang merah, bakar sebentar
2 bijiasam jawa
2 sdmgula jawa sisir
3 buahcabe rawit
Sejimpitgaram
50 mlair matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bacem gembus : masukan semua bumbu bacem ke dalam panci, kemudian masukan air, aduk merata dan masukan potongan gembus. Rebus dengan panci tertutup dan api cenderung kecil agar bumbu meresap ke dalam gembus. Bila air sdh hampir habis, matikan api
2

Sambal plencing : uleg semua bahan sambal, setelah itu masukan air matang, aduk merata, pindahkan ke wadah
3

Tata dipiring kangkung dan gembus bacem, siramkan sambal diatasnya
4

Selamat mencoba