Jengkol Balado
Long wikeeen saatnya makan yang agak ekstrim2 dan ga berani dimakan kalau hari-hari biasa haha. Jengkol balado kesayangan suami (dan saya juga hehe). Simpel bikinnya ga pake geprek2 tapi jengkolnya empuk. Baladonya edisi ga pedes karena pakai cabe merah keriting aja. Kalau mau pedes bisa ditambah rawit yaa.
Jengkol Balado
Long wikeeen saatnya makan yang agak ekstrim2 dan ga berani dimakan kalau hari-hari biasa haha. Jengkol balado kesayangan suami (dan saya juga hehe). Simpel bikinnya ga pake geprek2 tapi jengkolnya empuk. Baladonya edisi ga pedes karena pakai cabe merah keriting aja. Kalau mau pedes bisa ditambah rawit yaa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan lalu iris jengkol. Satu biji jengkol saya iris menjadi 3-4 bagian. Lalu rendam selama kurang lebih 15 menit dengan air garam untuk mengurangi baunya.
- 2
Tiriskan jengkol lalu goreng hingga empuk. Angkat lalu tiriskan minyaknya.
- 3
Tumis bumbu halus menggunakan minyak sisa menggoreng jengkol hingga harum. Lalu masukkan jengkol goreng. Aduk rata dan tambahkan gula garam penyedap. Koreksi rasa. Bisa ditambah sedikit air juga jika perlu.
- 4
Angkat dan sajikan jengkol balado.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)