Cumi Asin Sambel Matah

Name: Cumi Asin Sambel Matah
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Cumi Asin (saya : 500 gr); 1 Batang Kecombrang iris tipis (bisa di skip); 2 Batang Sereh iris tipis (saya : 3 batang); 12 Bawang Merah iris tipis; 15 Cabai Rawit Merah Setan mix 3 cabai merah keriting iris tipis; 6 Lembar daun Jeruk iris halus; 2 Buah Jeruk Limau (saya : 1/2 buah jeruk Nipis; secukupnya Garam dan Gula; secukupnya Minyak Goreng

Leea 👩‍🍳 @JustLea

Depok

Cumi Asin Sambel Matah

Leea 👩‍🍳 @JustLea

Depok

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

250 grCumi Asin (saya : 500 gr)
1 BatangKecombrang iris tipis (bisa di skip)
2 BatangSereh iris tipis (saya : 3 batang)
12Bawang Merah iris tipis
15Cabai Rawit Merah Setan mix 3 cabai merah keriting iris tipis
6 Lembardaun Jeruk iris halus
2 BuahJeruk Limau (saya : 1/2 buah jeruk Nipis
secukupnyaGaram dan Gula
secukupnyaMinyak Goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam cumi asin selama 15 menit dengan air panas, lalu cuci kembali. Potong-potong kecil cumi dan goreng hingga matang, jangan lupa ditutup agar cipratan minyaknya tidak mengenai tangan. Angkat dan tata di piring.
2

Masukan sereh, kecombrang, bawang merah, cabai rawit merah, daun jeruk dengan minyak secukupnya ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan gula...aduk lalu tuang di atas cumi, terakhir beri perasan air jeruk limau atau jeruk nipis