Sop Bola Daging & Telor Puyuh

Name: Sop Bola Daging & Telor Puyuh
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi giling; 1 butir putih telur; 1 sdm maizena; 1 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1/4 pala,parut; 1/2 sdt bawang putih bubuk; Secukupnya Sasa MSG; 1,5 liter air; 2 buah wortel ukuran sedang,potong; 1 buah kentang ukuran besar,potong; 10 buah buncis,potong; 1 bonggol kembang kol,potong perkuntum; 1 helai daun bawang,potong; 2 helai seledri,simpulkan; Secukupnya Sasa MSG, garam, gula pasir, merica bubuk; 4 siung bawang putih; 1 sdm merica butiran; Secukupnya Minyak goreng untuk menumis bumbu

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Variasi resep sop yg wajib dicobain. Ada double protein yaitu daging sapi & telor puyuh. Cocok sekali untuk menu keluarga. Masakan berkuah bening seperti ini lebih nikmat kalau ditambahkan Sasa MSG agar rasa kuahnya semakin gurih.

Lebih banyak

Sop Bola Daging & Telor Puyuh

Adisti Astarina @adistiastarina

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 15menit

5 orang

Bahan Bola Daging
250 grdaging sapi giling
1 butirputih telur
1 sdmmaizena
1 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1/4pala,parut
1/2 sdtbawang putih bubuk
SecukupnyaSasa MSG
Bahan Sop
1,5 literair
2 buahwortel ukuran sedang,potong
1 buahkentang ukuran besar,potong
10 buahbuncis,potong
1 bonggolkembang kol,potong perkuntum
1 helaidaun bawang,potong
2 helaiseledri,simpulkan
SecukupnyaSasa MSG, garam, gula pasir, merica bubuk
Bumbu Halus
4 siungbawang putih
1 sdmmerica butiran
SecukupnyaMinyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 15menit

1

1. BOLA DAGING : didihkan air dalam panci secukupnya. campurkan seluruh bahan bola daging dalam wadah hingga merata. Jangan lupa masukkan bumbu perasa Sasa MSG, garam, gula pasir & merica bubuk. Jika sudah halus, bulatkan adonan sebesar kelereng,lalu masukkan dalam air mendidih. Rebus hingga bola daging mengapung. Tiriskan & sisihkan.
2

2. SOP : Didihkan 1,5liter air. Tumis bumbu halus hingga wangi & matang. Masukkan tumisan bumbu dalam air mendidih,kemudian masukkan kentang, wortel & bola daging. Masak hingga sayuran empuk.
3

3. Setelah itu masukkan telor puyuh,kembang kol. Bumbui dengan Sasa MSG, garam,gula & merica. Tes rasa. Jika sudah pas masukkan daun bawang, seledri & buncis. Masak hingga buncis lunak. Matikan api. Taburi dengan bawang goreng. Sajikan selagi hangat.