12. Tahu ala Sauce Richeese

Name: 12. Tahu ala Sauce Richeese
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 buah tahu potong 4; Garam; 1 butir telur; 1/2 sdt garam; 3 sdm tepung terigu serbaguna; 2 sdm tepung maizena; 1 sdm tepung tapioka; 1/2 baking powder; 3 sdm minyak goreng; 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang, cincang; 3 bawang putih cincang; 2 cabe hijau/merah besar atau ganti paprika secukupnya; 8 sdm saus tomat Del Monte; 35 gram gula palem/palm suiker (sesuaikan dgn selera); 6 sdm kecap inggris; 1 sdt merica hitam butir tumbuk kasar; 1 sdt garam (sesuai selera); sesuai selera Bon cabe atau bubuk cabe; 50 ml susu cair plain sesuaikan apabila terlalu kental; 35 gram keju quick melt; 1/2 bungkus bubuk keju indofood; 1/2 sdt tepung maizena; Wijen sangrai secukupnya (optional)

Yunorina @Yunorina

Hari ini sebenarnya masak fire chicken Richeese, tapi ternyata tepungnya masih ada sisa.
Daripada dibuang kita pakai saja buat goreng tepung lalu disiram saus pedasnya.

Tapi saus siramnya sdh dimodifikasi karena kebetulan ada sisa masak saus BBQ nya mbak Jenny yang maknyuss sekali. Bahannya mirip. Jadi tinggal tambah bubuk cabe yg banyak atau bon cabe.

Wah bisa jadi varian baru ini, kalau pas tidak ada ayam..
Kayaknya pakai jamur tiram juga masih ok2 aza deh...

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1795413-fire-chicken-ala-richeese-with-cheese-sauce-ayam-pedas?invite_token=mydR15ix9sUKNRCzMCZGFQfG&shared_at=1611411981

Resep homemade saus BBQ
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/561756-homemade-barbeque-sauce?invite_token=8ze1YNJTHvTaAxFrNeW94fDG&shared_at=1611411880

Hari ini sebenarnya masak fire chicken Richeese, tapi ternyata tepungnya masih ada sisa.
Daripada dibuang kita pakai saja buat goreng tepung lalu disiram saus pedasnya.

Tapi saus siramnya sdh dimodifikasi karena kebetulan ada sisa masak saus BBQ nya mbak Jenny yang maknyuss sekali. Bahannya mirip. Jadi tinggal tambah bubuk cabe yg banyak atau bon cabe.

Wah bisa jadi varian baru ini, kalau pas tidak ada ayam..
Kayaknya pakai jamur tiram juga masih ok2 aza deh...

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1795413-fire-chicken-ala-richeese-with-cheese-sauce-ayam-pedas?invite_token=mydR15ix9sUKNRCzMCZGFQfG&shared_at=1611411981

Resep homemade saus BBQ
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/561756-homemade-barbeque-sauce?invite_token=8ze1YNJTHvTaAxFrNeW94fDG&shared_at=1611411880

Lebih banyak

12. Tahu ala Sauce Richeese

Yunorina @Yunorina

Hari ini sebenarnya masak fire chicken Richeese, tapi ternyata tepungnya masih ada sisa.
Daripada dibuang kita pakai saja buat goreng tepung lalu disiram saus pedasnya.

Tapi saus siramnya sdh dimodifikasi karena kebetulan ada sisa masak saus BBQ nya mbak Jenny yang maknyuss sekali. Bahannya mirip. Jadi tinggal tambah bubuk cabe yg banyak atau bon cabe.

Wah bisa jadi varian baru ini, kalau pas tidak ada ayam..
Kayaknya pakai jamur tiram juga masih ok2 aza deh...

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1795413-fire-chicken-ala-richeese-with-cheese-sauce-ayam-pedas?invite_token=mydR15ix9sUKNRCzMCZGFQfG&shared_at=1611411981

Resep homemade saus BBQ
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/561756-homemade-barbeque-sauce?invite_token=8ze1YNJTHvTaAxFrNeW94fDG&shared_at=1611411880

Hari ini sebenarnya masak fire chicken Richeese, tapi ternyata tepungnya masih ada sisa.
Daripada dibuang kita pakai saja buat goreng tepung lalu disiram saus pedasnya.

Tapi saus siramnya sdh dimodifikasi karena kebetulan ada sisa masak saus BBQ nya mbak Jenny yang maknyuss sekali. Bahannya mirip. Jadi tinggal tambah bubuk cabe yg banyak atau bon cabe.

Wah bisa jadi varian baru ini, kalau pas tidak ada ayam..
Kayaknya pakai jamur tiram juga masih ok2 aza deh...

Resep asli:
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1795413-fire-chicken-ala-richeese-with-cheese-sauce-ayam-pedas?invite_token=mydR15ix9sUKNRCzMCZGFQfG&shared_at=1611411981

Resep homemade saus BBQ
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/561756-homemade-barbeque-sauce?invite_token=8ze1YNJTHvTaAxFrNeW94fDG&shared_at=1611411880

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 buahtahu potong 4
Garam
Bahan tepung tahu:
1 butirtelur
1/2 sdtgaram
3 sdmtepung terigu serbaguna
2 sdmtepung maizena
1 sdmtepung tapioka
1/2baking powder
Bahan saus pedas:
3 sdmminyak goreng
1/2 buahbawang bombay ukuran sedang, cincang
3bawang putih cincang
2cabe hijau/merah besar atau ganti paprika secukupnya
8 sdmsaus tomat Del Monte
35 gramgula palem/palm suiker (sesuaikan dgn selera)
6 sdmkecap inggris
1 sdtmerica hitam butir tumbuk kasar
1 sdtgaram (sesuai selera)
sesuai seleraBon cabe atau bubuk cabe
Bahan saus keju:
50 mlsusu cair plain sesuaikan apabila terlalu kental
35 gramkeju quick melt
1/2 bungkusbubuk keju indofood
1/2 sdttepung maizena
Bahan lainnya:
Wijen sangrai secukupnya (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Balur tahu dengan garam secukupnya, sisihkan.
2

Saus pedas: tumis bawang bombay dan bawang putih sampai wangi. Tambahkan seluruh bahan kecuali bon cabe. Koreksi rasa asam, manis dan gurihnya dengan menambah saus tomat utk asam, gula palem untuk manis dan garam utk gurihnya. Masak sampai meletup2. Tambahkan bon cabe, sesuaikan level pedasnya. Matikan kompor. Dinginkan. Lalu haluskan dengan blender atau hand blender atau alat lainnya. Sisihkan.
3

Saus keju: campur semua bahan jadi satu, masak dengan api kecil sampai matang. Sisihkan
4

Tahu goreng: campur semua bahan tepung, garam dan baking powder. Pecahkan telor ayam di tengah2 tepung. Aduk rata dan licin.
5

Masukkan tahu ke adonan tepung, goreng dengan api sedang, masak sampai matang dan renyah. Sisihkan.
6

Masukkan semua tahu yg sdh digoreng ke dalam mangkok besar. Tuang saus pedas. Aduk rata.
7

Segera sajikan di piring saji, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan dengan saus kejunya.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Yunorina @Yunorina

pada 23 Januari 2021 15.27

Ibu rumah tangga yang hobby coba2 resep, yang sering berhasil dan kadang gagal. Kegagalan bukan berarti kalah, tapi pelajaran untuk mengerti kekurangan suatu resep dan diri ini.... dan yang pasti kesiapan menghabiskan makanan gagal.... 😜Selamat mencoba resep yang sudah diujicoba ini, dan tidak lupa saya tuliskan juga tips2 anti gagalnya....

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kanji Keju Gula Cabe Hijau Cabai Kecap Telur Paprika Palm Sugar Tepung Susu Cair Tomat Terigu Bawang Putih Wijen Onion

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya