Rebus telur puyuh, matang kupas goreng.
Sambil menunggu, potong-potong tahu, kemudian goreng sampai kecoklatan.

Ulek/blender cabe dan bawang merah dan putih.

Tumis bumbu lengkuas dan daun jeruk, sampai harum masukan kecap manis, tambahkan air, masuk garam dan penyedap. Kemudian masuk kan tahu dan telur puyuh yang sudah di goreng.

Tunggu sampai air tinggal sedikit, masukan saos mentega, aduk sampai ngak ada air.mateng.