Tumis Udang Pare

Name: Tumis Udang Pare
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah sayur pare; 250 gr udang kupas; 50-100 gr teri yg sudah di goreng (optional); Secukupnya cabe keriting dan rawit di rajang2(optional); 5 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 10 Cabe keriting; 5 Cabe rawit; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; Secukupnya garam gula dan kaldu.; 3-4 sdm minyak untuk menumis

Lidha @Lidha_270189

Parungpanjang, Jawa Barat, Indonesia

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tumis Udang Pare

Lidha @Lidha_270189

Parungpanjang, Jawa Barat, Indonesia

#Cocomtang
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahsayur pare
250 grudang kupas
50-100 grteri yg sudah di goreng (optional)
Secukupnyacabe keriting dan rawit di rajang2(optional)
Bumbu yg di haluskan :
5 siungBawang merah
3 siungBawang putih
10Cabe keriting
5Cabe rawit
3 butirkemiri
2 cmkunyit
Secukupnyagaram gula dan kaldu.
3-4 sdmminyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong sayur pare tipis, remas remas dengan garam hingga layu,
2

Jika sudah layu cuci bersih di air kerang yg mengalir dan tiriskan (saya 2 kali proses)
3

Tumis bumbu yg sudah di haluskan sebelumnya dengan minyak secukupnya hingga harum... Masukan cabe keriting/rawit yg sudah di rajang beserta udang kupas aduk rata.. kemudian masukan pare yg sudah di tiriskan
4

Aduk hingga rata, masak hingga pare matang tambahkan secukupnya garam gula dan kaldu... Test rasa lalu masukan teri goreng aduk rata dan sajikan...