Ayam Ungkep Angkak
Masih seseruan dengan resep-resep Bu Bernadetta Endang di acara #CoboyKreco
#Kreco_BernadettaEndang gelaran #CookpadCommunity_Surabaya. Kali ini pingin recook ayam angkaknya. Kebetulan ada angkak di dapur. Hmm.. Yuk coba, karena simpel banget. 💖
(resep ke 250)
Ayam Ungkep Angkak
Masih seseruan dengan resep-resep Bu Bernadetta Endang di acara #CoboyKreco
#Kreco_BernadettaEndang gelaran #CookpadCommunity_Surabaya. Kali ini pingin recook ayam angkaknya. Kebetulan ada angkak di dapur. Hmm.. Yuk coba, karena simpel banget. 💖
(resep ke 250)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong ayam sesuai selera, kucuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit, lalu bilas.
- 2
Rendam angkak dengan air panas beberapa menit, lalu tiriskan.
- 3
Haluskan angkak bersama bumbu lain. Jahe dibersihkan dan digeprek saja.
- 4
Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan ayam, balik-balik hingga berubah warna dan keluar air.
- 5
Tambah sedikit air, tambahkan kaldu jamur/bubuk jika menggunakan. Lalu ungkep ayam dengan ditutup. Sesekali balik, ungkep hingga kuah habis. Siap dihidangkan.
- 6
Bisa juga dibakar dahulu, baru dihidangkan. Atau disuwir dan dijadikan topping mie.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)