ભીંડા ની કઢી (Bhinda Kadhi Recipe In Gujarati)

Name: ભીંડા ની કઢી (Bhinda Kadhi Recipe In Gujarati)
Yield: 1 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 100 ગ્રામ ભીંડા; 1 કપ છાસ; 1 નાની ચમચી લસલ ની ચટણી; 1 નાની ચમચી રાઈ; 1/2 નાની ચમચી હળદર; ચપટી હિંગ; જરૂર મુજબ મીઠું; 2 ચમચી તેલ; 2 ચમચી ચણા નો લોટ

Rekha Vora @rekhavora

#SVC
#cookpadindia

વધુ વાંચો

ભીંડા ની કઢી (Bhinda Kadhi Recipe In Gujarati)

Rekha Vora @rekhavora

સાચવેલ

ઘટકો

10 મિનિટ

1 વ્યક્તિ

100 ગ્રામભીંડા
1 કપછાસ
1 નાની ચમચીલસલ ની ચટણી
1 નાની ચમચીરાઈ
1/2 નાની ચમચીહળદર
ચપટીહિંગ
જરૂર મુજબ મીઠું
2 ચમચીતેલ
2 ચમચીચણા નો લોટ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

10 મિનિટ

1

ભીંડા ધોઇ કોરા કરી લ્યો અને સમારી લ્યો.
2

છાશ માં ચણા નો લોટ નાખી મિક્સ કરી લ્યો કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં ભીંડા તળી લ્યો.કડાઈ મા એક ચમચી તેલ લઇ તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં લસણ ની ચટણી,હિંગ અને હળદર નાખી મિક્સ કરેલી છાસ વધારો
3

બે મિનિટ ઉકળે એટલે તેમાં મીઠું નાખી હલાવી લ્યો.હવે તેમાં તળેલા ભીંડા નાખી હલાવી લ્યો અને બે થી ત્રણ મિનિટ સુધી ઉકાળો હવે ગેસ બંધ કરી દયો.તૈયાર છે સ્વાદિષ્ટ અને ટેસ્ટી ભીંડા ની કઢી સરસ લાગે છે