Rajungan Saus Padang
Berhubung pagi tadi si akang sayur tumben bawa rajungan stengah kilo, dan saya tergoda 😁
Akhirnya saya beli dah tu rajungan...
Mumpung suami jg lagi dirumah, biasanya kan sering luar kota.
Dan masakan ini spesial buat suami, alhamdulillah suami bilang bilang "enak ma masakan mama" 😘
Saya jadi bahagia sperti dapat berlian bunda2.... 😂😂😂
Rajungan Saus Padang
Berhubung pagi tadi si akang sayur tumben bawa rajungan stengah kilo, dan saya tergoda 😁
Akhirnya saya beli dah tu rajungan...
Mumpung suami jg lagi dirumah, biasanya kan sering luar kota.
Dan masakan ini spesial buat suami, alhamdulillah suami bilang bilang "enak ma masakan mama" 😘
Saya jadi bahagia sperti dapat berlian bunda2.... 😂😂😂
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buang abnomen pada rajungan, bersihkan, stelah itu buka cangkangnya dan cuci dengan air mengalir pelan ya mom... Karena biasanya terdapat telor pada rajungan/kepiting. Kmudian beri perasan jeruk nipis ya mom untuk menghilangkan bau amis.
- 2
Siapkan panci kukusan, beri air secukupnya, kmudian tata saringan diatas nya, kemudian masukan rajungan yg sudah dicuci bersih td. Dan kasih 2 lembar daun salam dan 1 batang serai yang sudah di geprek diatasnya.
- 3
Nyalakan kompor dan kukus smpe rajungan berubah jd kemerahan ya mom.. sekitar 20 menit.
- 4
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan jahe geprek hinga harum, tambahkan air kaldu dari sisa untuk mengukus rajungan td secukupnya.
- 5
Tambahkan garam, kaldu jamur, gula pasir, saos cabe, saos saori.
Dan masukan jagung manis yang sudah di potong kecil-kecil.
Masak hingga air mendidih. - 6
Masukan rajungan yang sudah di kukus tadi ya mom...
Kemudian kocok 2 telor ayam lalu tuang ke dalam wajan,
Iris menyerong daun bawang, masukan, koreksi rasa dan biarkan bumbunya meresap ke dalam rajungan ya mom sekitar 10 menit dengan api agak kecil...Terima kasih dan Selamat mencoba...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar