Garang Asem Ayam Super Empuk dan Lezat

Name: Garang Asem Ayam Super Empuk dan Lezat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 dada ayam dipotong2; 3 buah tomat hijau dipotong2; 1 buah jeruk nipis; 8 buah cabe rawit orange (iris serong); 2 buah cabe merah kriting (iris serong); 2 buah cabe hijau (iris serong); 1 saset santan instant sasa ukuran 65ml; 1 ruas lengkuas geprek; 4 lembar daun salam; 1 batang serai dipotong2 dan digeprek; Secukupnya air; Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur; Secukupnya daun pisang; Secukupnya tusuk lidi; Secukupnya plastik; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 3 cm jahe

Ayu Tria Wulandari @alazam_kitchen

jawa tengah

Bingung mau masakin suami dengan menu apa, akhirnya masak ini deh....
Hasilnya suami suka bgt.... Katanya uenakkkk 😁
Sampai lahap maemnya n nambah porsinya 😀

Lebih banyak

Garang Asem Ayam Super Empuk dan Lezat

Ayu Tria Wulandari @alazam_kitchen

jawa tengah

Bingung mau masakin suami dengan menu apa, akhirnya masak ini deh....
Hasilnya suami suka bgt.... Katanya uenakkkk 😁
Sampai lahap maemnya n nambah porsinya 😀

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2dada ayam dipotong2
3 buahtomat hijau dipotong2
1 buahjeruk nipis
8 buahcabe rawit orange (iris serong)
2 buahcabe merah kriting (iris serong)
2 buahcabe hijau (iris serong)
1 sasetsantan instant sasa ukuran 65ml
1 ruaslengkuas geprek
4 lembardaun salam
1 batangserai dipotong2 dan digeprek
Secukupnyaair
Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu jamur
Secukupnyadaun pisang
Secukupnyatusuk lidi
Secukupnyaplastik
Bumbu Halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 butirkemiri
3 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam terlebih dahulu, lalu siapkan teflon dan tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai
2

Masukan air dan potongan dada ayam, beri perasan jeruk nipis, tutup teflon dan tunggu hingga mendidih.
3

Setelah mendidih, masukan santan instant, garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Lalu tutup kembali dan tunggu hingga mendidih.
4

Masukan irisan cabe, koreksi rasa, kmudian tutup kembali teflonnya, biarkan bumbu meresap dan ayam jd empuk bgt mom... Kira2 30 menit dengan api sedang cenderung kecil.
5

Siapkan daun pisang yg sudah dijemur terlebih dahulu supaya mudah untuk ditekuk.
Beri plastik diatas setiap potongan daun pisang.
Bungkus ayam beserta kuah rempahnya dan jgn lupa masukan beberapa potongan tomat mentah ke dalam stiap bungkusan.
6

Kukus hingga 30 menit, angkat dan sajikan bersama nasi hangat ya mom... Dijamin suami pasti nagih 😁
Selamat mencoba ya super mom.... 😘