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石斑魚蛤蜊豆腐味增湯
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石斑魚蛤蜊豆腐味增湯 的食譜成品照片

石斑魚蛤蜊豆腐味增湯

王珮馨
王珮馨 @sarena110527

力挺台灣石斑魚🥰
剛好來做一份營養豐富的料理

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石斑魚蛤蜊豆腐味增湯

王珮馨
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預備食材

15-20分鐘
4人
  • 石斑魚頭、石斑魚肉
  • 水500
  • 蔥2根
  • 蛤蜊(市場買30元),最好已經吐沙完
  • 豆腐一盒
  • 薑3-5片,切絲
  • 洋蔥1顆
  • 味增半包
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料理步驟

15-20分鐘
  1. 1

    將蔥白與蔥綠分開,薑片切絲,洋蔥切塊
    蛤蜊洗好,豆腐切塊

    石斑魚蛤蜊豆腐味增湯的食譜步驟1照片
    石斑魚蛤蜊豆腐味增湯的食譜步驟1照片
    石斑魚蛤蜊豆腐味增湯的食譜步驟1照片
  2. 2

    將魚肉放入冷水中,煮滾(撈除泡泡),轉中火

    石斑魚蛤蜊豆腐味增湯的食譜步驟2照片
  3. 3

    除泡後,將蔥白、薑絲、洋蔥,倒入鍋內

  4. 4

    洋蔥變透明後,倒入蛤蜊、豆腐,再加入半包味增
    (味增可先擠出半包放置碗中,加入一些熱湯去攪拌成稀狀,再倒入鍋內)

  5. 5

    倒入最後的蔥綠,大火滾約10秒,關火完成

    石斑魚蛤蜊豆腐味增湯的食譜步驟5照片
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王珮馨
王珮馨 @sarena110527
發布於 2022年07月27日 10:10

留言

蕭秀琳
蕭秀琳 @any7407
2022年07月28日 14:34
超級豐盛的湯,營養又美味❤️👍
訪客
在此讚美或留言給廚友...
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關鍵字

石斑魚 蛤蜊 豆腐 味噌 湯品

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