Goreng kentang hingga berkulit, sisihkan

Panaskan minyak, goreng sebagian bawang merah hingga kekuningan, sisihkan

Tumis bawang merah hingga wangi, masukkan daging cincang, tumis hingga berubah warna tapi jangan sampai kekeringan

Tambahkan saus tiram, kecap manis, lada, garam, air, aduk rata

Masukkan kentang, aduk rata, masak hingga bumbu meresap & air sedikit menyusut, tambahkan bawang merah goreng, aduk rata

Angkat & sajikan