Potato Croquette

Name: Potato Croquette
Yield: 14 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr kentang kukus (me: 360 gr); 2 btr telur rebus; 3 sdm mentega leleh (me: skip); 3 sdm mayonaise; 1/2 sdt bawang putih bubuk; 1/4 pala bubuk; 1/4 sdt lada hitam bubuk (me: lada putih); 1/4 sdt garam; 1 sdt minyak wijen (tambahan saya - optional); 3-5 lbr seledri, rajang (tambahan saya - optional); 1-2 lbr rumput laut (sesuaikan yg tersedia saja); 250-400 ml minyak utk menggoreng; 2-4 sdm tepung terigu; 1 butir telur - kocok lepas (me: putih telur); 100-200 gr tepung roti/bread crumb

diana_dee @diana_cook23581574

Probolinggo

Sudah mrepet2 akhir bulan pasti isi kulkas juga ikut menipis ya moms😂 Isi kulkas saya yg masih setia bertahan itu si🥚dan punya kentang, juga sudah lama berdiam diri...hhmm🤔 Minggu ini barengan even Matos Spesial 2nd Anniversary... wah klik banget nih, saya kepikiran bikin sesuatu yg sedikit spesial dg si🥚dan sebagai apresiasi utk 2nd Anniv Colam😍
Doa terbaik saya utk Colam, semoga semakin solid, menginspirasi dan membawa perubahan2 yg baik bagi banyak orang... Kado cemilan dari isi kulkas saya, walo sederhana tapi juga ungkapan terima kasih saya utk Colam❤️
Kado cemilan apa ya?🤔 Kepoin yuk moms... dan jangan lupa coba di rumah, pasti syuka😎
Hi mbak @m3r_2808 boleh coba juga nih, manfaatkan isi kulkas yuk😉
Let's try💪 cuzz ngeeeng🛵

Sc: ig dapurDjepati
recook & modified: diana

#ColamMatos #ColamMatosSpesial
#Colam2ndAnniversary #ApaIsiKulkasmu
#Matos_SeadanyaJadiIstimewa
#CookpadCommunity_Malang
#PejuangGoldenBatikApron
#myeveryday_cookpad #MasakItuSaya
#IdeMasak #BagikanInspirasimu
#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Probolinggo

Sc: ig dapurDjepati
recook & modified: diana

Lebih banyak

Potato Croquette

diana_dee @diana_cook23581574

Probolinggo

Sc: ig dapurDjepati
recook & modified: diana

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 minutes

14 pcs

BAHAN ADONAN:
400 grkentang kukus (me: 360 gr)
2 btrtelur rebus
3 sdmmentega leleh (me: skip)
3 sdmmayonaise
1/2 sdtbawang putih bubuk
1/4pala bubuk
1/4 sdtlada hitam bubuk (me: lada putih)
1/4 sdtgaram
1 sdtminyak wijen (tambahan saya - optional)
3-5 lbrseledri, rajang (tambahan saya - optional)
TAMBAHAN:
1-2 lbrrumput laut (sesuaikan yg tersedia saja)
250-400 mlminyak utk menggoreng
BAHAN PELAPIS:
2-4 sdmtepung terigu
1 butirtelur - kocok lepas (me: putih telur)
100-200 grtepung roti/bread crumb

Tersimpan

Cara Membuat

60 minutes

1

Siapkan bahan. Haluskan kentang, sisihkan
2

Hancurkan telur rebus dan campur bahan adonan jadi satu, aduk rata. Sisihkan
3

Rumput laut potong kecil bentuk persegi (Yg saya punya lembaran sdh hancur😩, jd milah2 yg bisa dipakai utk sabuk😎)
Kemudian ambil adonan kentang (besar kecil sesuaikan selera), saya pakai 1 sdm & bentuk sedemikian, seperti tabung gilik. Lilit dg sabuk lembar rumput laut
4

Gulingkan kedalam tepung terigu, lalu gulingkan ke putih telur, lanjut ke bread crumb. Tata & siap utk digoreng
5

Panaskan minyak, goreng adonan kroket dg api sedang cenderung kecil, sampai golden brown. Utk sisa adonan yg belum digoreng bisa disimpan di container kedap udara, simpan dlm freezer. Siap digoreng sewaktu2 diinginkan.
6

Taraa... surprise😍 ini dia Potato Croquette, kado cemilan spesial buat 2nd Anniv Colam❤️
Note: alias kroket kentang, tapi namanya dibuat se-kueren itu😎
Siap disajikan, Enjoy!💃 Selamat mencoba😉