Cuci bersih daging keong, kemudian rebus bersama dengan daun salam,lengkuas dan jahe hingga empuk. Kemudian cuci kembali dan tiriskan

Siapkan semua bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga matang, kemudian masukkan kacang goreng yang sudah di haluskan juga

Masukkan petis dan beri air secukupnya, aduk merata

Masukkan daging keong rebus, aduk merata kembali, kemudian beri garam,gula,kaldu jamur dan kecap manis. Osyeng2 lagii hingga merata.

Tambahkan air jika diperlukan
Saat airnya sudah agak sat dan bumbu kacangnya mengental koreksi rasanya dan siap di sajikan

Selamat mencoba