Βράζουμε σε αλατισμένο νερό το ρύζι μέχρι να μαλακώσει και το σουρώνουμε, το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και περιχύνουμε με το ηλιέλαιο.

Θριμματίζουμε το ψωμί στο μπολ προσθέτουμε το κιμά και τα μπαχαρικά μας εκτός από το καυτερό πιπέρι. Ρίχνουμε το ελαιόλαδο 2 κ.σ., αλάτι και πιπέρι, ζυμώνουμε το κιμά και πλάθουμε σε κεφτέδες. Τα αλευρώνουμε και τα τηγανίζουμε στο ηλιέλαιο, περίπου 1 φλιτζάνι.

Σε κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι με το σκόρδο, προσθέτουμε το ζεστό νερό περίπου 2 ποτήρια, βάζουμε το καυτερό πιπέρι 1 κ.σ., ρίγανη 1 κ.σ., κάρυ 1 κ.σ., αλάτι, πιπέρι, ανακατεύουμε, αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα τηγανισμένα κεφτεδάκια, αφήνουμε να βράσουν άλλα 10 λεπτά.

Σε πιάτο βάζουμε το ρύζι και από πάνω προσθέτουμε τα κεφτεδάκια κοκκινιστά.

Καλή σας όρεξη.