સૌ પ્રથમ તેલ મા બધા મસાલા ઉમેરી મિક્સ કરી લેવું ત્યાર બાદ બેસન અને આદું લસણ ઉમેરી મેરીનેશન માટે બેટર તૈયાર કરી લેવું

પનીર તથા અન્ય શાક ને એક સરખા મોટા કાપીને બેટર મા ઉમેરી 1 થી 1:30 કલાક રેસ્ટ આપવો

હવે તમારી પસંદગી મુજબ સ્ટિક મા ગોઠવી લેવા. ત્યારબાદ બારબેક્યુ ગ્રીલર માં કોલસા મૂકી તેના પર ગ્રીલ કરી લેવા.

જો બારબેક્યુ ગ્રીલ ના હોય તો ઇલેક્ટ્રિક ગ્રીલ અથવા ગ્રીલ પેન કે ઓવન નો પણ ઉપયોગ પણ કરી શકાઈ છે