સો પ્રથમ બટાકા છોલી ને મેશ કરી તેમાં બ્રેડ ક્રમ્સ અને મેંદો સિવાય ના ઘટકો નાખી મિક્સ કરી ને સ્ટફિંગ રેડી કરવું.બ્રેડ ને ગોળાકાર માં કટ કરવી. બ્રેડ ની કિનારી પર સ્લરી લગાવવી.

ત્યારબાદ એક પીસ પર વચ્ચે સ્ટફિંગ મુકી બીજા પીસ થી કવર કરી હાથ થી પ્રેસ કરી કચોરી વાળવી.

કચોરી ને સ્લરી માં ડીપ કરી બ્રેડ ક્રમ્સ રગદોળવી.પેન માં તેલ ગરમ કરી કચોરી તળવી.