Bubur Kacang Hijau Ubi Manis
Hujan-hujan enaknya makan bubur kacang hijau. Badan jadi hangat 🤤
Saya buat santannya terpisah, agar rasa santannya lebih terasa.
Bubur Kacang Hijau Ubi Manis
Hujan-hujan enaknya makan bubur kacang hijau. Badan jadi hangat 🤤
Saya buat santannya terpisah, agar rasa santannya lebih terasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya pakai metode 5 30 7. Yaitu pertama-tama masak air sesuaikan dengan keinginan banyaknya kuah bubur. Setelah mendidih masukkan kacang hijau dan rebus kacang hijau, daun pandan dan jahe geprek selama 5 menit. Setelah 5 menit, tutup panci dan biarkan selama 30 menit.
- 2
Sembari menunggu selama 30 menit, siapkan ubi manis, potong dadu dan cuci bersih. Di kompor sebelahnya, masak air 300ml dan santan kara, tambah sedikit garam. Setelah mendidih. Sisihkan ke mangkuk kecil.
- 3
Setelah 30 menit, masukkan potongan ubi manis, gula merah, sejumput garam dan vanili. Tes rasa.
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air lalu campurkan ke dalam bubur aduk rata.
Bila sudah mendidih hitung kembali 7 menit.
Gunanya garam adalah untuk menguatkan rasa manis atau agar balance, jadi pakainya sedikit saja. - 4
Setelah 7 menit matikan kompor, dan Bubur Kacang Hijau Ubi Manis pun siap di nikmati.
- 5
Cara penyajiannya adalah : ambil bubur kacang hijau ke mangkuk, lalu sirami atasnya dengan kuah santan. Nikmat selagi hangat 🤤 masyaAllah
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar