Лепёшки с зелёным луком

Name: Лепёшки с зелёным луком
Cuisine: України
Ingredients: 140 мл Вода:; 0,5 ч. л. Соль; примерно 230 г Пшеничная мука; 70 г Зелёный лук; Растительное масло (1 ст.л. - в тесто, остальное для жарки; по вкусу Начинка любая: зелёный лук, укроп+петрушка, сыр т.п

Ольга @olgagunderich

Бердянск

Лепёшки с зелёным луком

Збережено

Інгредієнти

Тесто: обычное пресное (вода+мука+соль)
140 млВода:
0,5 ч. л.Соль
примерно 230 гПшеничная мука
70 гЗелёный лук
Растительное масло (1 ст.л. - в тесто, остальное для жарки
по вкусуНачинка любая: зелёный лук, укроп+петрушка, сыр т.п

Збережено

Кроки

1

Замесить тесто, как на вареники/пельмени. Дать ему постоять 15-20 минут.
Стол хорошо припылить мукой, отщипывать от теста небольшие кусочки, и раскатать тонко.
2

Распределить начинку по тесту. Свернуть в рулетик, затем в улитку. И улитку раскатать в лепешку.
Лепешки жарить можно на сухой сковороде, но лучше на капле масла, так вкус лука раскроется больше, а сами лепешки будут с аппетитной корочкой.
3

Приятного аппетита.