Ayam Goreng Bawang Putih

Name: Ayam Goreng Bawang Putih
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong (bebas bagian apapun sesuai selera); 9 siung bawang putih, digeprek (saran saya pakai siung yg besar-besar); 3-4 sdm tepung tapioka; 1/2 sdt garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Penyedap rasa; Minyak goreng; 6-7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdm ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk); secukupnya Air

Atika Putri @atikanurulp

Ini waktu digoreng dan diangkat wangiiiinyaaa! 😍 luarnya garing, dalamnya juicy.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bawang Putih

Atika Putri @atikanurulp

Ini waktu digoreng dan diangkat wangiiiinyaaa! 😍 luarnya garing, dalamnya juicy.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

500 gramayam potong (bebas bagian apapun sesuai selera)
9 siungbawang putih, digeprek (saran saya pakai siung yg besar-besar)
3-4 sdmtepung tapioka
1/2 sdtgaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaPenyedap rasa
Minyak goreng
BUMBU HALUS :
6-7 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdmketumbar (saya pakai ketumbar bubuk)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dan cuci bersih ayam. Tiriskan dan taruh diwadah.
2

Siapkan bumbu halus. Usahakan blender / ulek bumbu sampai benar-benar halus dan tidak bergerindil potongan bawang.
3

Masukkan bumbu halus, garam, lada, penyedap rasa dan tepung tapioka kedalam wadah berisi potongan ayam. Lalu aduk / remas sampai semua bumbu tercampur rata dengan ayam. Marinasi (diamkan) minimal sejam, semalaman akan lebih baik.
4

Panaskan minyak. Goreng ayam -/+ 10-15 menit, masukkan bawang putih geprek, angkat dan diamkan sekitar 1 menit lalu di goreng kembali (double fry) 2-3 menit dengab api agak besar, angkat. Sajikan dengan nasi hangat!