Terong Bakar Bumbu Balado Santan

Name: Terong Bakar Bumbu Balado Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 terong hijau ukuran kecil dan panjang; 1/2 sachet santan sasa kemasan 60ml; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas laos geprek; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt saus tiram; 500 ml air; 4 buah Cabai merah kriting; 3 buah Cabai rawit kuning; 3 buah Cabai rawit orange; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur

Ayu Tria Wulandari @alazam_kitchen

jawa tengah

Hai guys..... sudah sekian purnama saya menghilang, kini saya muncul kembali 😁
Dari kemarin nih kebayang olahan terong ala warteg, jadi hari ini saya putuskan untuk masak sendiri ala warteg ☺️
Check it out! 😉

Lebih banyak

Terong Bakar Bumbu Balado Santan

Ayu Tria Wulandari @alazam_kitchen

jawa tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3terong hijau ukuran kecil dan panjang
1/2 sachetsantan sasa kemasan 60ml
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslaos geprek
1 sdtgula pasir
1/2 sdtsaus tiram
500 mlair
Bumbu Halus
4 buahCabai merah kriting
3 buahCabai rawit kuning
3 buahCabai rawit orange
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih smua bahan, kemudian potong @terong menjadi 3 bagian. Bakar dengan teflon hingga matang. Kupas, sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk dan laos, tumis hingga harum. Tambahkan gula pasir, sambil diaduk lalu tambahkan air dan masukan santan.
3

Masukan terong yang sudah dibakar dan dikupas tadi, lalu tambahkan saus tiram, aduk rata, check rasa, bila sudah pas maka tunggu hingga benar2 matang, matikan api.
Selamat mencoba dan menikmati 😘
Terima kasih....☺️