Pepes ikan emas duri lunak tanpa presto

Name: Pepes ikan emas duri lunak tanpa presto
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan nila; Bumbu halus; 10 siung Bawang putih; 10 siung Bawang merah; 1 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 5 biji Kemiri; Bumbu taburan; 5 batang Sereh; Daun salam 10 lemabar; 1 iket Daun kemangi; 2 buah Tomat; 2 batang Daun bawang; 15 biji Cabai rawit merah; 7 biji Cabai merah keriting; 2 sendok Garam; 1 1/2 sendok Gula; 1 bungkus Penyedap; Daun pisang

Egga Primanda @cook_eggaprimanda21

Pepes ikan emas duri lunak tanpa presto

Egga Primanda @cook_eggaprimanda21

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 jam

5 porsi

1 kgIkan nila
Bumbu halus
10 siungBawang putih
10 siungBawang merah
1 ruasKunyit
1 ruasJahe
5 bijiKemiri
Bumbu taburan
5 batangSereh
Daun salam 10 lemabar
1 iketDaun kemangi
2 buahTomat
2 batangDaun bawang
15 bijiCabai rawit merah
7 bijiCabai merah keriting
2 sendokGaram
1 1/2 sendokGula
1 bungkusPenyedap
Daun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

7 jam

1

Bersihkan ikan, beri jeruk nipis agar tidak bau amis dan tiriskan
2

Halus kan bumbu sampai halus, lalu tumis bumbu halus menggunakan minyak hingga wangi dan masukan garam,gula, dan penyedap, matikan api nya.
3

Masukan ikan ke dalam bumbu yg sudah di tumis, lumiri ikan dengan bumbu hingga merata.
4

Ambil daun pisang, tata ikan yg sudah di lumuri bumbu beserta (daun salam, kemangi, daun bawang,tomat, dan juga Cabai) tata sesuai selera. Dan bungkus ikan tersebut
5

Kukus ikan selama 6 jam sengan api sedang, jika ingin menggunakan presto cukup dengan wakti 1-2 jam duri sudah lunak.