Sambel goreng kentang ati telpuy
Punya ati dikiiitt banget hasil qurban kemarin, punya kentang satu biji dan telur puyuh punya anak dimintain dikit. Gas lah bikin samgor cemplangplung.
Oiya selama ini tiap bikin samgor bumbunya kurang nempel jadi pucat ke kentangnya, ternyata kurang lama masak bumbunya. Jadi make sure dulu bumbunya sudah matang baru masukin kentang dll.
Ini harusnya pakai sereh sih biar lebih sedep aromanya tapi kebetulan ga ada, jadi ganti daun jeruk 😄
Sambel goreng kentang ati telpuy
Punya ati dikiiitt banget hasil qurban kemarin, punya kentang satu biji dan telur puyuh punya anak dimintain dikit. Gas lah bikin samgor cemplangplung.
Oiya selama ini tiap bikin samgor bumbunya kurang nempel jadi pucat ke kentangnya, ternyata kurang lama masak bumbunya. Jadi make sure dulu bumbunya sudah matang baru masukin kentang dll.
Ini harusnya pakai sereh sih biar lebih sedep aromanya tapi kebetulan ga ada, jadi ganti daun jeruk 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong kentang sesuai selera. Goreng sebentar sampai matang. Tiriskan & sisihkan.
- 2
Iris hati sapi seukuran buku jari, rebus +-15 menit, tiriskan lalu potong kecil-kecil. Goreng sebentar supaya tidak hancur ketika dimasak samgor.
- 3
Haluskan bumbu, saya tambahkan air ketika blendernya. Lalu Masak di api sedang, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, sereh (kalau ada). Tambahkan juga bumbu garam gula kaldu lada secukupnya. Masak aduk sampai matang.
- 4
Setelah bumbu matang, masukkan kentang, hati sapi, dan telur rebus. Aduk sampai semua tercampur rata. Koreksi rasa.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar