Cuci bersih ayam yg sudah di potong kecil kecil,lumuri ayam dengan lada bubuk, garam dan tepung maizena, diamkan selama 10 mnt

Setelah di lumuri, goreng ayam sampai kecoklatan, lalu angkat

Bahan saos: tumis bawang putih dengan mentega, masukan tomat, kecap, saos tiram, saos sambal, lada bubuk,garam, gula pasir, daun jeruk, beri sedikit air

Masukan ayam yg sudah di goreng dan daun bawang, lalu tes rasa