Buntut ayam tumis pedas

Name: Buntut ayam tumis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Buntut Ayam -+1kg; 1 genggam Cabe rawit merah (sesuai selera),saya ulek kasar saja; 10 siung Bawang merah, haluskan; 8 siung Bawang putih, haluskan; secukupnya Garam; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Gula pasir; Bumbu ungkep-nya..; 5 siung Bawang putih, haluskan; 1 sdt Merica bubuk; 2 lembar Daun jeruk; 1 sdt Kunyit bubuk; 2 batang serai, gebrek; garam; penyedap rasa

Ummu Azkah Halim @cook_25118286

Berdomisili di sulawesi Selatan kab.pinrang(bagiang pelosok nya).

Untuk pertama kalinya saya makan buntut ayam & Maa syaa Allah enak.
Ini adek ipar yg bagikan, soalnya dia dikirimkan banyak daging ayam Frozen oleh kakaknya diMalaisya, termasuk Buntut ayam ini, jadilah saya masak/tumis pedas,awal ragu tapi diluar dugaan ternyata enak.

Lebih banyak

Buntut ayam tumis pedas

Ummu Azkah Halim @cook_25118286

Berdomisili di sulawesi Selatan kab.pinrang(bagiang pelosok nya).

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Buntut Ayam -+1kg
1 genggamCabe rawit merah (sesuai selera),saya ulek kasar saja
10 siungBawang merah, haluskan
8 siungBawang putih, haluskan
secukupnyaGaram
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGula pasir
Bumbu ungkep-nya..
5 siungBawang putih, haluskan
1 sdtMerica bubuk
2 lembarDaun jeruk
1 sdtKunyit bubuk
2 batangserai, gebrek
garam
penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih Buntut Ayam-nya kemudian lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian bilas lagi hingga bersih.
Kemudian ungkep hingga empuk(matang),lalu angkat & tiriskan.
Setelah itu goreng hingga coklat keemasan sampai selesai, sisihkan.
Kemudian tumis bumbunya,
(Bawang merah,bawang putih dan cabenya)
Sampai matang,lalu tambahkan garam, penyedap rasa & gula, koreksi rasa.
Masukkan Buntut Ayam-nya & Aduk sampai tercampur rata hingga bumbunya meresap.
2

Angkat dan sajikan dengan nasi hangat, yummy.