Γιουβετσακι με χοιρινό εύκολο

Name: Γιουβετσακι με χοιρινό εύκολο
Yield: 2-4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ. χοιρινό κρέας μαλακό κομμάτι (για κατσαρόλα ζητηστε από τον κρεοπώλη); 2 λίτρα νερό; 250 γρ. κριθαράκι μέτριο; 1 μεγάλο κρεμμύδι; 250 ml σάλτσα τριμμένη στο τρίφτη; 2 κουταλιές πελτέ ντομάτας; Αλάτι; Πιπέρι; Ρίγανη; Κόκκινη καπνιστή πάπρικα; Εγώ βάζω και ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι για κρέας; Ελαιόλαδο

Antigoni K. @Anti_cook

Ένα εύκολο φαγάκι κι ας μοιάζει δύσκολο καλή διάθεση και αγάπη για την μαγειρική κι αν δεν πετύχει και τόσο την επόμενη φορά θα γίνει ακόμα πιο νόστιμο αρκεί να έχουμε στο τραπέζι ανθρώπους που μας αγαπάνε.

Δες περισσότερα

Γιουβετσακι με χοιρινό εύκολο

Antigoni K. @Anti_cook

Υλικά

1 ώρα

2-4 μερίδες

500 γρ.χοιρινό κρέας μαλακό κομμάτι (για κατσαρόλα ζητηστε από τον κρεοπώλη)
2 λίτρανερό
250 γρ.κριθαράκι μέτριο
1 μεγάλοκρεμμύδι
250 mlσάλτσα τριμμένη στο τρίφτη
2 κουταλιέςπελτέ ντομάτας
Αλάτι
Πιπέρι
Ρίγανη
Κόκκινη καπνιστή πάπρικα
Εγώ βάζω και ένα κουταλάκι του γλυκού μπαχάρι για κρέας
Ελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Βάζουμε μια μεγάλη κατσαρόλα με λίγο ελαιόλαδο (εγώ υπολογίζω περίπου να καλυφτεί ο πάτος) να ζεσταθεί και προσθέτω το κρέας να πάρει χρώμα και βάζω όλα τα μπαχαρικά στο κρέας εκτός από το αλάτι.
2

Μόλις το κρέας πάρει χρώμα προσθέτω το κρεμμύδι και ανακατεύω μέχρι να σοταριστεί το κρεμμύδι, προσέχω μην μου καεί.
3

Στην συνέχεια προσθέτω την σάλτσα και τον πελτέ, 2 λίτρα νερό, ανακατεύω, σκεπάζω την κατσαρόλα και σιγοβράζω για 45 λεπτά.
4

Όταν το κρέας έχει μαλακώσει προθερμαίνω τον φούρνο στους 220° και προσθέτω στην κατσαρόλα το κριθαράκι και ανακατεύω για να μην μου κολλήσει 2-3 λεπτά.
5

Το μεταφέρω σε ταψί ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος το οποίο έχω λαδώσει. Ίσως χρειαστεί να προσθέσουμε 1 ποτήρι νερό.
6

Ψήνω για 10 λεπτά στον φούρνο στους 220° αν ο φούρνος σας είναι δυνατός μπορείτε και στους 200°.
7

Σερβίρω με φέτα και καλή μας όρεξη.