Ραβιόλες με κρέμα Alfredo και σπανάκι

Name: Ραβιόλες με κρέμα Alfredo και σπανάκι
Yield: 6 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 600 γραμ. ραβιολες με γέμιση χαλούμι; 1 δέσμη σπανάκι; 2-3 σκελίδες σκόρδο; 10 φέτες μπέικον ψημένο σε σχάρα; 50 γραμ. βούτυρο ανάλατο; 3 κούπες γάλα (το μισό γάλα άπαχο και το άλλο μισό κρέμα γάλακτος); 3 κ.σ. αλεύρι; 1 κούπα τυρί παρμεζάνα τριμμένο; 1/2 κούπα χαλούμι τριμμένο; 1 κ.σ. ελαιόλαδο για άλειμμα ταψιού

George Adamides @CookingbyGeorge

Λευκωσία, Κύπρος

Ραβιόλες με κρέμα Alfredo και σπανάκι

George Adamides @CookingbyGeorge

Υλικά

1 ώρα

6 μερίδες

600 γραμ.ραβιολες με γέμιση χαλούμι
1 δέσμησπανάκι
2-3 σκελίδεςσκόρδο
10 φέτεςμπέικον ψημένο σε σχάρα
50 γραμ.βούτυρο ανάλατο
3 κούπεςγάλα (το μισό γάλα άπαχο και το άλλο μισό κρέμα γάλακτος)
3 κ.σ.αλεύρι
1 κούπατυρί παρμεζάνα τριμμένο
1/2 κούπαχαλούμι τριμμένο
1 κ.σ.ελαιόλαδο για άλειμμα ταψιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1 ώρα

1

Προθερμαίνεται το φούρνο στους 190 βαθμούς.
2

Λαδώνετε ένα ταψί φούρνου.
3

Ψήνετε για 15 λεπτά τις ραβιολες σε βραστό νερό, αλατισμένο ή με ζωμό κότας.
4

Στραγγίζετε τις ραβιόλες.
5

Στην ίδια κατσαρόλα, λιώνετε το βούτυρο και σοτάρετε τον σκόρδο.
6

Προσθέτετε το αλεύρι και μετά το γάλα και κρέμα γάλακτος.
7

Προσθέτετε 3/4 κούπας τυρί παρμεζάνα. Ακολούθως προσθέτετε τα φύλλα σπανάκι και μπέικον.
8

Ανακατεύετε για 3-4 λεπτά. Προσθέτετε τις ραβιολες και ανακατεύετε ελαφρώς. Αδειάζετε το μείγμα στο ταψί. Πασπαλίζετε με το υπόλοιπο τυρί και το χαλούμι.
9

Σκεπάζετε με αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο. Εγώ βρήκα αυτό 2 σε 1. Ψήνετε για 15 λεπτά.
10

Αφαιρείτε το αντικολλητικό χαρτί και αλουμινόχαρτο και ψήνετε για ακόμα 5 λεπτά στο γκριλ του φούρνου να πάρει χρώμα το τυρί.
11

Καλή απόλαυση!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

George Adamides @CookingbyGeorge

στις Δευτέρα 26 Φεβρουάριος 2024 13:16:11 UTC

Λευκωσία, Κύπρος

Λατρεύω να μαγειρεύω. Ο χρόνος που περνώ στην κουζίνα με ευχαριστεί, με ξεκουράζει, και με εμπνέει. Μου αρέσει να ψάχνω για νέες γεύσεις από διάφορες χώρες και διαφορετικές κουλτούρες για να δημιουργώ νέες συνταγές. Εδώ στο cookpad.gr αναρτώ εύκολες και γρήγορες συνταγές, που έχω δοκιμασμένες και πολύ αγαπημένες.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

ραβιόλια κρεμούλα σπανάκι

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές