Nasi Kuning Enak Gurih anti Gagal

Name: Nasi Kuning Enak Gurih anti Gagal
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Beras; 200 ml santan (me : 3bks santan intans merk s*s* uk. 65ml); 400 ml air; (Note : Total Air+santan adalah 600ml); 2 ruas batang serai di geprek; 3 Butir Bawang putih di geprek; 2 ruas lengkuas (sebesar ibu jari); 2 Ruas Jahe (sebesar ibu jari); 2 lembar daun jeruk purut; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun pandan; 2 sdt garam; 1 Sdm bubuk kunir (me : bubuk kunyit desaku, jika di rasa kurang kuning boleh di tambah sesuai selera); 1 sdm perasan jeruk nipis (agar lebih glowing Nasi kuningnya)

Kurnia DR @Neeya_Kitchen

Jadi Ketagihan bikin nasi kuning karna nemu resep yg anti gagal dari Mama tersayang... di tambah lagi rasanya yg gurih, tekturnya cocok banget semua nya jadi suka dan FAV bgt sama nasi kuning ini. Oiya ini jadinya tekstur nasi kuning kalo kata orang jawa "Pero", Pokoknya enak sedep wangi, dimakan tanpa lauk pun nagih bgt😁. Selamat Mencoba.

Lebih banyak

Nasi Kuning Enak Gurih anti Gagal

Kurnia DR @Neeya_Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4-5 orang

Bahan A
500 grBeras
Bahan B
200 mlsantan (me : 3bks santan intans merk s*s* uk. 65ml)
400 mlair
(Note : Total Air+santan adalah 600ml)
2 ruasbatang serai di geprek
3 ButirBawang putih di geprek
2 ruaslengkuas (sebesar ibu jari)
2 RuasJahe (sebesar ibu jari)
2 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun salam
2 lembardaun pandan
2 sdtgaram
1 Sdmbubuk kunir (me : bubuk kunyit desaku, jika di rasa kurang kuning boleh di tambah sesuai selera)
1 sdmperasan jeruk nipis (agar lebih glowing Nasi kuningnya)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersi bahan B
Lalu kukus beras selama 20 menit di dandang (alat mengukus nasi)
2

Didihkan semua Bahan B, setelah tercampur dan mendidih, matikan kompor
3

Campurkan Bahan A (Beras yg sudah dikukus tadi, kalo istilah jawanya "dikekel-no") ke dalam Bahan B (Rebusan santan kunir dan Rempah) aduk biasa sekedar tercampur.
Lalu nyalakan api kecil, rebus sebentar smpai tanak sampai susut santan menyatu pada berasnya (jawanya : sampe asat).
Note : jgn terlalu sering di aduk nanti berasnya hancur.
4

Jika sudah susut dan santan sudah menyatu, diamkan sebentar ampe agak dingin, jika sudah bisa dilanjutkan di masak kembali dengan cara di kukus (menanak nasi) sekitar 45 menit
5

Setelah 45 Menit angkat dan Kdilah Nasi kuning enak dan Gurihnya... Selamat mencoba.