Green風ひじきサラダ
栄養豊富なひじきだけど、煮物ばっかりじゃ飽きちゃいます。そこで、冷蔵庫の残り物野菜といっしょにサラダにしてみました。
作り方
- 1
アーモンドダイスをロースト。
(オーブンorフライパンで色がつくまで炒る)
ひじきは水で戻し、ごま油でざっと炒める。 - 2
ブロッコリーを小房にわけてゆでる。きゅうりは蛇腹に切れ目をいれて一口大に切る。
- 3
ツナをあけて油を切り、1,2と合わせる。しょうゆをまわしかけ、混ぜる。お好みで酢を加えてくださいね。
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