（１）小さな鍋に牛乳を入れて、沸騰したら、温めていたマグ半分くらい注ぐ。マグに注いだら、カプチーノミルククリーマを使って゛シャコシャコ”あわ立てる。（クリーマがない人は、鍋で直接泡だて器を使って泡立てればOKです）

（２）（１）と同時進行で、実はコーヒー入れるんです。お湯を沸騰させておき、豆をセットしたドリッパーにまず満遍なくお湯を注ぎ、バニラエッセンスを2～3滴振り掛けて、残りのお湯を2,3回くらいに分けて2杯分をゆっくり注ぎます。

（３）（２）のコーヒーを（１）のマグに注ぎます。ミルク：コーヒーは、3:2くらいが好きです。あとは、シナモンパウダを上から軽く振り掛けてできあがり。

※エスプレッソマシンがない方は（私もないです）、エスプレッソローストやフレンチローストをちょっと濃い目に入れれば十分おいしくできますよ。