ブラウニーケーキ
あゆみ @cook_40012424
手がかからないのに美味しい。アメリカで素敵と思ったのは、一口大に切り陶器の洒落た壺に入れ、子どものおやつにしていたお家。
このレシピの生い立ち
昔なので失念。始めてお菓子作りをした頃から何度作っても間違いがない安定したお菓子の一つ。
ブラウニーケーキ
手がかからないのに美味しい。アメリカで素敵と思ったのは、一口大に切り陶器の洒落た壺に入れ、子どものおやつにしていたお家。
このレシピの生い立ち
昔なので失念。始めてお菓子作りをした頃から何度作っても間違いがない安定したお菓子の一つ。
アプリでひらく作り方
- 1
浅めの鍋に湯を入れバターを湯煎し溶かす。（溶かし過ぎに注意！）溶けたらココアを少しずつ加えまぜておく。
-
- 2
ボールに卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。小さな泡ができたら砂糖を少しずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを入れる。
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- 3
溶けたココアとバターを２に加えて、へらでよく混ぜ、適当に砕いたクルミとブランデーを入れる。
-
- 4
こした薄力粉を一気に入れ、へらでさっくりとまぜあわせる。
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に入れ形を整え、170℃のオーブンで30分焼く。
-
コツ・ポイント
材料をはじめに全て計って準備しておくと、そのあと早くて気持ち良くつくれます。《卵を泡立てるボウルのみ大きめに。》
具はスライスアーモンドやドライミントでもよし。
バンホーテンはケーキっぽく、森永やハーシーはクッキーっぽくなる。
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