ジャガイモを一口大に切る。玉ねぎは縦半分にしたものを１ｃｍ幅くらいに切る。ベーコンは大き目だったら一口大に切る。中鍋にサラダオイルを大２熱し、ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンを入れて炒める。

材料に油がまわったら出し汁を入れる。砂糖（大２弱）醤油(大２強）酒（大２）で味付けをし、煮立ってきたら中弱火にして落とし蓋をする。

煮汁が少なくなるまで煮る。仕上げに塩茹でした絹さやを散らす。出来上がり！何度か温めれば食べられるけど、ジャガイモは足が短いのでそんなに持ちません。