鍋かフライパンに油を2cmほどいれて160度～１７０度にあたため、卵を割り入れて、フライドエッグを作る。
（黄身の硬さはお好みで）

丼ぶりごはんにマヨネーズをしぼる。
その上にフライドエッグをのせ、しょうゆをたらし、もみのりをふる。